Tarta de Queso

Ingredientes:

Masa quebrada para forrar el molde.
250 ml nata
200 gr queso philadelphia
50 gr azucar
3 hojas de gelatina
1 vaso de agua
Glaseado de fresa

Elaboracion:

Poner la masa quebrada en el molde y tapar con albal y garbanzos. Cocer en el horno precalentado a 180 durante 15 min. Quitar el albal y cocer 10 min mas. Sacar y dejar enfriar.

Batir la nata con el queso y el azucar hasta que este homogeneo. Hervir el agua y disolver las hojas de gelatina. Añadir a la nata batiendo hasta que este todo unido.

Poner en el molde la crema y poner en la nevera hasta que cuaje.

Cubrir con el glaseado de fresa y dejar cuajar en la nevera.