Helado de Fresa

Ingredientes:

400gr de fresas
350gr de azucar
350ml de agua
200ml de nata
1 limon

Elaboracion:

Preparar almibar con el azucar y el agua. Dejar enfriar.Reducir las fresas a pure en la batidora junto con el almibar y el zumo del limon. Pasar por el chino. Poner a enfriar en la nevera.

Montar la nata y mezclar con el pure de fresas y poner en la heladera.